У попередньому дописі ми познайомили вас із бугаями LACETTE (порода Лімузин), MATTY (порода Герефорд), BARNABY (порода Ангус) та POWER (порода Британська Блакитна), які представлені у новому каталозі «Beef Impact Autumn 2025» від Cogent Breeding Ltd.
Сьогодні зупинимося детальніше на характеристиках кожної з цих порід і дізнаємося, чим саме вирізняються ці видатні представники.
LACETTE (порода Лімузин)
Лімузинська порода — одна з найвідоміших м’ясних порід світу, виведена у XIX столітті у Франції, в історичній області Лімузен. Тварини цієї породи мають міцний, видовжений тулуб із добре розвиненою мускулатурою, короткі роги, високий імунітет, довголіття та невибагливість до умов утримання. М’ясо лімузинів — пісне, ніжне, з помірною мармуровістю, має низький рівень холестерину та вважається дієтичним і високоякісним продуктом. Бугаї відзначаються високою фертильністю та передають потомству чудові м’ясні якості.
MATTY (порода Герефорд)
Герефордська порода походить із графства Херефордшир (Велика Британія), де її створили ще у XVIII столітті. Характерні риси — червоне або коричневе тіло з білою головою, потужне підгруддя й добре розвинена мускулатура. Герефорди відомі своєю витривалістю, швидким ростом та здатністю ефективно нарощувати м’язову масу навіть за пасовищного утримання. Потомство народжується з міцним імунітетом, а отже — високий відсоток виживання телят. Порода часто використовується для кросбридингу — поліпшення якостей м’яса та життєздатності інших ліній.
BARNABY (порода Ангус)
Абердин-ангуська порода, створена у XIX столітті в Шотландії, славиться своїм неперевершеним м’ясом із вираженою мармуровістю та ніжною текстурою.
Це комола (безрога) порода, добре адаптована до різних кліматичних умов, з легкими отеленнями та високою скоростиглістю. Ангуси передають потомству стабільні м’ясні якості, гарну конверсію корму та високу репродуктивність. Не випадково саме абердин-ангуси займають провідні позиції у світовому виробництві преміальної яловичини.
POWER (порода Британська Блакитна)
Британська Блакитна — результат селекції, у якій поєднали англійських шортгорнів і голландських фризів. Ця порода має унікальну генетику подвійної мускулатури — через природну мутацію гена міостатину, який у більшості тварин обмежує ріст м’язів.
У британської блакитної цей ген “вимкнений”, тому вона формує до 20% більше м’язів, ніж інші м’ясні породи. М’ясо вирізняється пісністю, високим вмістом білка та мінімальним рівнем жиру, що робить його популярним у сегменті преміум-яловичини. Такі тварини відзначаються швидким ростом, високою ефективністю використання корму та чудово підходять для кросбридингу з молочними породами (Голштинами, Джерсеями), забезпечуючи потомство із чудовими тушами.
Усі ці породи — еталонні представники м’ясного напряму, які поєднують у собі:
-
високий приріст живої маси,
-
відмінну м’ясну якість,
-
добру адаптацію до різних умов утримання,
-
та стабільну передачу бажаних ознак потомству.
Використання генетики LACETTE, MATTY, BARNABY та POWER, представленої компанією ТОВ «СТ «Дженетикс Україна», — це раціональна інвестиція у виробництво високоякісної яловичини, підвищення економічної ефективності вашого стада та вдосконалення генетичного потенціалу тварин.
Screenshot
Screenshot
Screenshot
Screenshot
